para 3 sandes, cortar dois ovos cozidos picados, 1 cebola picada. Juntar 2 colheres de sopa bem cheias de maionese, 1 colher de chá de mostarda e pimenta preta moída na altura. Reservar pelo menos 1 hora (se deixar de um dia para o outro na tigela coberto com papel film no frigorífico fica melhor) ao fim desse tempo colocar 1 colher de café de vinagre balsâmico e envolver bem. e recheiar as sandes com esse preparado e coloca o que mais lhe agradar... alface, tomate e pepino. Depois é só embrulhar em papel de aluminío...