Ingredientes:
-Couve portuguesa cortada em juliana (ou caldo verde)
-Feijão encarnado ou outro ao gosto de cada
-broa
-alhos
-azeite
-sal q.b
Preparação:
Cozer o feijão e reservo. Dar uma fervura na couve escorrer e reservar. Esfarelar a broa e reservar num tacho, picar 4 dentes de alhos muito miúdo e juntar o azeite. Quando os sabores do alho e azeite se misturaram, juntar a couve e deixar tomar o sabor durante 3 minutos, envolver bem e juntar o feijão e deixar harmonizar os sabores. No final juntar a broa e envolver muito bem e sirvir de imediato.