300gr de farinha
150gr de açúcar
50gr de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó
1 ovo
250ml de leite
1 colher de sobremesa de canela
75 gr de passas

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC e unte muito bem 12 formas para muffins.
Começe por misturar a farinha com o açúcar e o fermento e noutra taça o ovo batido, a manteiga derretida e o leite.
Junte os elementos líquidos aos sólidos e misture bem. Adicione depois as passas e a canela.
Encha até 3/4 cada uma das formas de muffins e leve ao forno 15 minutos.

Bom Apetite!

 

Olá a todos!

 

Criei recentemente um blog destinado exclusivamente à alimentação saudável.

Partilha receitas, alimentos e dicas que melhoram a saúde, bem-estar e qualidade de vida.

 

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Por cá, continuo a postar as minhas experências caseiras, nem sempre assim tão saudáveis! ;-)

Depois de algum tempo ausente, regresso com uma deliciosa receita da Nigella, muito simples de fazer.

 

Colocar num recipiente de ir ao forno azeite com alho picado e bacon cortado aos pedaços, levar 10 minutos ao forno.

Ao mesmo tempo cozer a massa em água e sal. Depois de pronta é só retirar o bacon do forno e misturar tudo muito bem.

 

Coloquei por cima pedaços de queijo halloumi e voltou ao forno a gratinar.

 

 

(Coloco a foto em breve)

 

Ingredientes:

 

- 1 chávena de pão ralado

- 1 chávena de parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de raspa de limão

- 100gr manteiga derretida

- 1 ovo batido

- farinha para polvilhar

- 4 filetes de pescada

 

Preparação:

 

Misture o pão ralado com o parmesão, a casca de limão e a manteiga derretida. Reserve.

Passe os  filetes na farinha, de seguida pelo ovo batido e por fim pela mistura de parmesão, pressionando um pouco para aderir.

 

Pré-aqueça o forno a 220º e forre um tabuleiro com papel vegetal.

 

Coloque os filetes no tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

 

Acompanhei com Gnocchi di Patate:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

- 4 bananas

- 6 colheres sopa de açucar

- 1 laranja

- 4 colheres sopa de margarina

- 6 colheres sopa de côco ralado

- 2 colheres sopa de Whisky

 

Preparação:

 

Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, disponha-as num prato de ir ao forno, barrado com margarina. Regue as bananas com o sumo de laranja e com o whisky e polvilhe-as com o açúcar e com o côco ralado. Por último, espalhe por cima a margarina restante em pedacinhos. Leve a forno pré-aquecido, ligue o grill e deixe ficar durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradinhas. Sirva as bananas acabadas de sair do forno.

 

 

 

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Ingredientes:

 

- frango desfiado

- cebola

- milho

- atum

- azeite

- sal

- pimenta preta

- massa folhada

- gema de ovo

 

Preparação:

 

Coze-se o frango e desfia-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se alourar. junta-se o milho, o frango desfiado e a atum, tempera-se com sal e pimenta preta moída na altura. Deixa-se apurar.

 

Estende-se a massa folhada (dividi a massa ao meio) e deita-se o recheio, enrola-se, as uniões devem ser bem fechadas com os dedos molhados em água. pincela-se com a gema de ovo e vai ao forno muito quente.

 

Ficou delicioso, bastante leve.

 

 

Receita original

 

 

 

 

 

Gastam-se fortunas em emagrecimento, mas nas bermas das nossas estradas, há gratuitamente uma planta com um forte poder adelgaçante, as malvas!

Para tal, basta juntar umas folhas à sopa e utilizá-la como verdura. É barata, de agradável paladar, e eficaz em prisão de ventre, inflamações do intestino, fígado, rins e bexiga. Elimina ácido úrico, como tal gotosa e artrítica. Eficaz também em crises de tosse e resfriados ou bronquites.

 

As suas propriedades como mucilaginosa, emoliante e calmante, permitem eficazmente usar-se, não só internamente como em lavagens exteriores. Sarampo, escarlatina e varicela podem ser bem comabatidas com o cozimento das folhas ou qualquer outra parte da planta. O mesmo acontece para irritaçãoes vaginais, clisters, gargarejos, lavagens ou problemas de pele. Para quem usa próteses dentárias, bochechar regularmente com chá de malvas, alivia e trata as congestões da boca e pequenos abcessos.

 

Interessantes propriedades hemostáticas colocam-na, entre as melhores, no tratamento do hemorroidal ou outros problemas vasculares.

 

A salsa é rica em vitaminas A, B1, B2, C bem como em proteínas, iodo, ferro e magnésio.

O apiol, substância oleaginosa, possível de se extrair dos frutos da salsa, tem inúmeras aplicações terapêuticas. No entanto, chama-se à atenção, de que o uso é perigoso em doses superiores a quatro gramas, pois poderá produzir coma por embriaguês química.

 

Fora isso, o uso de sementes, folhas e raiz de salsa são aperitivas, estomáticas, expectorantes, febrífugas e diuréticas.

Pode ser usada com sucesso na hipertensão e cura de afecções hepáticas. Excelente como diurética e em hidropisia.

 

Associada com a arruda deve ser a melhor terapia na regularização dos períodos menstruais, sobretudo em eliminar dores. Por ambas terem excelentes possibilidades abortivas recomenda-se redobrados cuidados a mulheres grávidas ou que pretendam engravidar.

Como é inibidora da secrecção láctea não se deve usar a salsa quando se amamenta.