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Sexta-feira, 08.01.10
  • ingredientes
 
1 punhado de malaguetas de piripiri frescas
1 cabeça de alhos
2 colheres de sopa de sal
0,3 dl de whisky
3 de óleo Vaqueiro

  • preparação
Lave as malaguetas de piripiri e enxugue-as em papel absorvente. Retire-lhes os pedúnculos e deite-as na picadora ou no copo da varinha mágica.

Separe os dentes de alho, esborrache-os e tire-lhes a pele. Junte os dentes de alho às malaguetas, adicione o sal, o whisky e óleo Vaqueiro e triture tudo até as malaguetas e os alhos estarem em pasta.

Encha um frasco de boca larga e com tampa hermética com a mistura e reserve no frigorífico. Agite antes de utilizar.

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publicado por wandinha às 19:55 | link do post | comentar | favorito
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