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Quarta-feira, 06.01.10

 

Ingredientes:
-cebola
-arroz
-azeite
-1 ramo de salsa
-1 salpicão de Trás-os-Montes ( eu tinha congelado, pode usar o que quiser)
-caldo de carne
-sal e pimenta
 

Fazer o caldo de carne cozendo o salpicão, juntar metade da cebola picada e a salsa picada. Reservar desse caldo o dobro do arroz. (ecoando e retirar no passador de rede a salsa e a cebola)e deixar junto com o caldo reservado. No tacho de barro do arroz deitar o salpicão cortado às rodelas o resto da cebola cortada às rodelas e o arroz. Depois deitar o caldo a erver que tinha reservado e levar ao forno pré-aquecido a (180ºC) durante 15 minutos .O sal e a pimenta colocar quando ferve o caldo de carne que vai juntar ao arroz), não esquecer do sal do salpicão.

 

publicado por wandinha às 21:00 | link do post | comentar | favorito
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